分光光度计?就是利用分光光度法对物质进行定量定性分析的仪器��该仪器是食品厂、饮用水厂办理QS、HACCP认证的必备检验设备。分光光度计已经成为现代分子生物实验室常规仪器。常用于核酸，蛋白；仪器主要由光源、单色器、样品室、检查器、信号处理器和显示与存储系统组成。
分光光度计有紫外分光光度计、原子吸收分光光度计等，下面为大家介绍着两种光度计。
紫外分光光度计应用范围：紫外可见光分光光度计广泛应用于冶金、机械、化工、医疗卫生、临床检验、生物化学、环境保护、食品、材料科学等领域的生产，教学和科研工作中，特别适合对各种物质进行定量及定性分析。
原子吸收分光光度计工作原理：元素在热解石墨炉中被加热原子化，成为基态原子蒸汽，对空心阴极灯发射的特征辐射进行选择性吸收。在一定浓度范围内，其吸收强度与试液中被的含量成正比。其定量关系可用郎伯-比耳定律，A= -lg I/I o= -lgT = KCL ，式中I为透射光强度；I0为发射光强度；T为透射比；L为光通过原子化器光程(长度)，每台仪器的L值是固定的；C是被测样品浓度；所以A=KC。 利用待测元素的共振辐射，通过其原子蒸汽，测定其吸光度的装置称为原子吸收分光光度计。它有单光束，双光束，双波道，多波道等结构形式。其基本结构包括光源，原子化器，光学系统和检查系统。它主要用于痕量元素杂质的分析，具有灵敏度高及选择性好两大主要优点。广泛应用于特种气体，金属有机化合物，金属醇盐中微量元素的分析。但是测定每种元素均需要相应的空心阴极灯，这对检查工作带来不便。