旋转蒸发器主要用于化工、医药、生物制药等行业的浓缩、干燥、结晶、分离及溶媒回收。
其原理为：溶媒蒸气经高效玻璃冷凝器冷却，回收于收集瓶中，大大提高蒸发效率。在真空条件下，恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁形成大面积薄膜，高效蒸发。特别适用于对高温容易分解变性的生物制品的浓缩提纯。