阿贝折射仪是能测定透明、半透明液体或固体的折射率nD和平均色散nF－nC的仪器（其中以测透明液体为主），如仪器上接恒温器，则可测定温度为0℃－70℃内的折射率nD。 折射率和平均色散是物质的重要光学常数之一，能借以了解物质的光学性能、纯度、及色散大小等。
仪器用途： 本仪器能测出蔗糖溶液的质量分数（锤度Brix）（0－95%，相当于折射率为1.333－1.531）。故此仪器使用范围甚广，是石油工业、油脂工业、制药工业、制漆工业、日用化学工业、制糖工业和地质勘察等有关工厂、学校及有关科研单位不可缺少的常用设备之一。
工作原理： 折射仪的基本原理即为折射定律：n1,n1n2为交界面的两侧的两种介质的折 改进阿贝折射仪 2WAJ射率 若光线从光密介质进入光疏介质，入射角小于折射角，改变入射角可以使折射达到90°，此时的入射角称为临界角，本仪器测定折射率是基于测定临界角的原理。 当不同角度光线射入AB面时，其折射都大于Ⅰ，如果用一望远镜对出射光线视察，可以看到望远镜视场被分为明暗两部分，二者之间有明显分界线。明暗分界处即为临界角的位置。
仪器特点： 采用目视瞄准，光学度盘读数，操作简单，使用方便。测定液体或固体的折射率n平均色撒（n--n）和糖水溶液中干固物的质量分数即锤度BriX。可用于制糖、制药、饮料、石油、食品、化工工业生产、科研教学部门的检测分析。
技术参数：1. 折射率测量范围（nD）：1.3000-1.7000 2. 准确度（nD） ： ±0.00002 3. 蔗糖溶液质量分数（锤度Brix）读数范围：0~95% 4. 仪器外形尺寸：100×200×240mm 5. 仪器重量：2.6kg