培养基和试剂应达到质量控制标准的要求。实验室使用商品化培养基和试剂时，应保留生产商提供的资料，并制定验收程序，如需进行验证，可按实验室使用商品化培养基和试剂的质量控制的测试方法执行，并应达到附录质量控制标准要求。 测试菌株是具有其代表种的稳定特性并能有效证明实验室特定培养基*佳性能的一套菌株。测试菌株主要购置于标准菌种保藏中心，也可以是实验室自己分离的具有良好特性的菌株。实验室应检测和记录标准储备菌株的特性；或选择具有典型特性的新菌株，使用时应引起注意；*好使用从食品或水中分离的菌株。
对不含指示剂或选择剂的培养基，只需采用一株阳性菌株进行测试；对含有指示剂或选择剂的培 养基或试剂，应使用能证明其指示或选择作用的菌株进行试验；复合培养基（如需要加入添加成分的 培养基）需要以下列菌株进行验证：
—具典型反应特性的生长良好的阳性菌株；
—弱阳性菌株（对培养基中选择剂等试剂敏感性强的菌株）；
—不具有该特性的阴性菌株；
—部分或完全受抑制的菌株。
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