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水活性/ 水分活度仪

什么是水的活动吗？
水活度事实上与平衡相对湿度含义一致，但它不是以 0 … 100%RH 标志 , 而是以 0 … .1.0 Aw 标志。平衡湿度定义为没有了物质与空气中水的交换情况下，由周围空气获取的湿度值。 
你为什么想要测量水的活动吗？
水分活度影响材料的物理、力学、化学和微生物特性,其中包括流动特性,凝聚力,凝聚力和静态的现象。
食品货架期、颜色、风味、维生素、作文、香味的稳定性;生产模具和微生物的生长特性可以直接受水分活度值。水活性是直接影响食品货架寿命的关键因素,温度、pH值和其他因素会影响生物的生长在食品可能和增长率,然而,水活动通常是一个*具影响力的因素。
如果我们可以测量水的活动在食品我们可以预测的根本原因是什么食物变质的微生物,并整理。
让我们考虑水分活度值0.81的蛋糕,它的保质期是24天当21℃。
如果水活动增加到0.85,这些指标将减少到21℃时12天。
这表明水活动决定了微生物生长速率。
ROTRONIC位于瑞士,精工产品制造中心- BASSERSDORF研究工业学习相关参数与温度和湿度和湿度传感技术仪器制造公司,其研究历史的湿度在学习和设备制造经验超过50年,是**代的湿敏电阻的**持有者,有5个技术中心,全球超过100专业代理商或办事处,湿度传感器、变送器、湿度监测系统的角角落落的湿度监测要求全世界。
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