近年来**各地政府开展“菜篮子工程”，“无公害生产基地”等项目，以适应现代家庭崇尚绿色食品、无公害食品的需求，在取得政府的大环境支持，生产出符合国家卫生标准的豆芽来，引导市场消费，不用再去适应市场，老百姓吃上放心无公害豆芽菜，因此豆芽机在这样的情况下会担当越来越重要的市场需求角色。

　　智能豆芽机受“毒豆芽”刺激市场大爆发

　　“现在“毒豆芽”事件频发，人们谈豆芽色变，还是买台豆芽机自己发吃得放心。”昨日上午，正在网上选购家用智能型豆芽机的王女士如是说。

　　“毒豆芽”刺激豆芽机市场大爆发

　　近日，正在市区金都名仕小区门房签收邮包的刘女士说：“我买的是台豆芽机，准备自己发豆芽，这样更**！”刘女士说，由于近期网上曝光了很多“毒豆芽”的新闻和视频，她对于购买豆芽更为谨慎。

　　“我们单位很多同事网购豆芽机，使用起来方便，耗电量还很低。”刘女士说。

　　在各大网站注意到，一些信誉较好的电商一个月要卖出几千台豆芽机，网购家用智能型豆芽机开始走俏。

　　随后进入了一家销售记录较高的网店，销售人员说：“自动加湿豆芽机的确能做到吃得**放心，我们家有四五种豆芽机，便宜的80多元，贵的200多元。”该网店一个月的销售记录居然突破了6000台。

　　相比网上的销量情况，实体店的销量又如何呢？带着疑问，走访了市区的几家大型卖场，但却鲜见豆芽机的身影。

　　“像豆芽机这类小家电很多都是不知名的企业生产的，在正规商场是很难上架的。”新建南路一家电器卖场的销售人员说。

　　全自动豆芽机助力工厂作业

　　中国大地生产豆芽的作坊那是到处都是，哪个城市都有，而且还不少，但都是延续了几十年的手工作坊，随着劳动成本的增加，用机器代替手工已成为发展趋势。各个地区豆芽市场垄断的时代已经向我们悄悄地走来，不少有识之士也开始看好这块市场，也知道这是一个本小利大的大蛋糕，那么靠手工劳动是不能实行垄断的，具有全自动化特色的豆芽机就是这个市场的主角了。

　　在不远的将来由微电脑控制豆芽生产，电脑分析豆芽生长过程，大规模的市场垄断占有已不是什么新鲜事，大部分手工生产者将退出豆芽生产的历史舞台，一个个现代化的豆芽工厂将在各个城市崛起。豆芽生产作为一个朝阳产业正向一些创业者微笑招手。谁先占领市场你将来就是这一席之地的宠儿。

　　豆芽机生产企业也必将从散乱型向高效率密集型转换，原始的家庭企业会逐渐被劳动效率高的企业挤出去另谋出路，一些信誉好的企业将渐渐浮出水面。成为豆芽机市场品牌的娇娇者。一些**工程师将入主这一行业。因而，豆芽机以后的发展潜力也由此可见一斑。

　　质量是保障警惕“外观机”

　　“豆芽机的风靡，使市场上出现了大量山寨和杂牌产品，更需要消费者慧眼甄别，以避免买到假冒伪劣，以次充好的‘外观机’”，一位在北京经销豆芽机的商家告诉笔者。“‘外观机’”多指外观精美设计，使用起来却频出故障，质量不稳定的豆芽机。豆芽机的工作原理看似简单，但想发出好的豆芽，不仅温度、湿度、见光度和水流都要搭配得当，还需设计出*简单的操作方法，减少人为的控制，确保精细化‘耕作’豆芽。”

　　该商家介绍，为父母买豆芽机的顾客更注重购买品牌豆芽机，其中，专注于食品**领域十多年的力天品牌豆芽机多日来居销售榜前列。顾客普遍反映，父母多不在身边，且上了年纪行动多有不便，选择一个产品质量过硬、售后服务好、厂家技术力量强的品牌会安心得多。“力天的产品我们都用了十多年了，包括空气净化器、时蔬**机等都很贴心，这次力天新一代的豆芽机刚出来，我们又购买了三台，一台留自己用，两台给双方的父母”，一位在购买力天豆芽机的顾客对笔者说道。