环保行业的发展来源于不断增长的需求，政策的加持以及市场运作的成熟。那么在这些条件齐备的情况下，餐厨垃圾处理行业又有什么理由继续沉寂呢？“年轻有活力”，这就是餐厨垃圾市场的标签。

市场预期节节攀升 餐厨垃圾处理获三重利好助阵

餐厨垃圾究竟应该如何处理，这个问题越来越受政府关注。不管是要掐断地沟油的输出通道，还是合理利用起这些能够资源化的餐厨废弃物，都要从根本上确保餐厨垃圾处理能力和处理方式不断优化。

以往我国处理餐厨废弃物的方式简单粗暴，也因此导致了一些地下灰色利益链的滋生，并且这些有机质、油脂等含量较高的特殊废弃物也成为了被浪费的资源。截至目前，我国虽然在餐厨垃圾处理方面有了长足的进步，但是问题仍然存在。

就整体来看，餐厨垃圾的前端收集，中端运输和末端处理链条联接的并不紧密。各地相继都有餐厨垃圾偷倒的事情发生，统一收运平台还未能实现规模化运作。而且，餐厨垃圾处理相关管理环节尚需进一步完善，监督和奖惩机制也有待健全。

综上所述，我国餐厨垃圾处理从头到尾都还有很多可以进步的空间，而空间，就意味着潜力。这也是业内人士普遍看好的一个环保分支产业，并且在垃圾分类和循环经济发展的迫切需求下，餐厨垃圾处理行业的预期节节攀升。

对于一个发展历史较短，却获得了政策大力支持，并且监管趋严的行业来说，餐厨垃圾处理正“沐浴”在高需求“暖阳”下。从“十三五”规划中就能看出，行业增量投资空间将达130多亿，整个市场空间有望不断向千亿冲击。

在餐厨垃圾处理试点城市的带动下，项目建设的步伐明显加快。有业内机构统计称，目前**已投运项目超过110，平均投资在60万元/吨左右。如果是在一二线城市，这个平均投资额还会有所上涨。经济发达城市，像北京、浙江、广东等地，在重视程度上略高一筹。

前瞻产业研究院认为，在餐厨垃圾处理市场迎来上升期之际，具备跨区域经营资质，拥有丰富政府合作经验和掌握资源化处理技术的三大类企业*有机会获益。跨区域带来的可能是资本，也可能是人才；经验丰富意味着，有更优越的运作和管理能力；而技术则是得到发展的*大保障。

而且，在PPP模式走上台前，为市场注入更多活力的现下，政府对PPP项目的支持达到了顶峰。根据华信基业统计，餐厨垃圾处理行业财政部PPP入库项目约为68个，涉及总金额超过210亿，处于执行阶段的已经有14个，总额接近50亿元。

有鉴于此，有专家分析，产业发展衍生出了PPP模式，而PPP模式又反过来推动了产业发展，餐厨垃圾处理行业也将被纳入其中。实际上，也确实有不少的相关企业收获了红利，比如以固废处理为主营业务的启迪桑德，或者另一家公司——维尔利。

启迪桑德*典型的案例中，中标长治市污泥餐厨垃圾处理PPP项目，投入报价为1.38亿元，预期收益却有望超过7亿元。维尔利则发布报告称，2016年中标的餐厨垃圾处理项目总金额逾6.6亿，今年1月还新增了1.16亿的天子岭循环经济产业园的餐厨资源化利用项目。

餐厨垃圾处理行业，“年轻有活力”，这就是市场表现出来的姿态。那么，我们有理由相信，在需求、政策和PPP模式的三方协同作用下，餐厨垃圾处理会成为下一个“想抢却抢不到”的环保“蛋糕”。